老味粉廠 Old Gourmet Powder Factory

香港島南海岸線1970年代以前有很多工廠，環保和海洋保護的概念幾乎沒有。幾年前從中環徒步西行繞海至香港仔，在途中經過摩星嶺和薄扶林沿海近Chicago Booth School of Business正新建香港分院施工地址附近靠海一段路段，偶見隱藏大榕樹之間的一又老又破舊的水泥門牌，上寫：「妙供味本廠」。此廠址有報道指1958年正式啟用，1971拆除。 好久沒再行此路線，不知還在否？ 1957年8月10日南洋商報： 商展會場中妙供味本廠亦聘有美貌小姐推介該廠產品。該廠創設於1934年，為香港設廠製造味粉之第一家。廠主張循然畢業於滬江大學理科，對化學工業素有心得。其製造味粉過程全用機械化、電氣化之設備，廠內有氣爐室、分解室、活碳漂白室、真空蒸發室、液體離心室、真空過濾室、鹼性中和室、冷卻結晶室等，出產各色調味貨品如：牡丹牌《味華》、飛機牌《味珍》、椰樹牌《味芳》、觀音牌《鮮味素》、神仙魚牌《味鮮素》等，皆已銷行東南亞及英美各國。其在新加坡總代理為羅敏申律廿三及廿五號東南有限公司。在展覽會場中該廠特別推介出品佛印牌《味本》及大象牌《味皇》。展覽期內罐罐有贈品，保不落空雲。